■一番下の段は、今年は馬の敷き藁でいっぱいでした。
 今年の夏はかぼちゃとにんじんを沢山作りました。馬の糞・尿を中心とした堆肥は畑全体に施肥され、年々良い土に改良されていくのが、手に取るように解ります。夏の合宿の残飯も、みなコンポストでいい堆肥になって土に返しています。

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